выпечка

  1. Скачать Составление безглютеновых мучных смесей [Шона Джеймс Ахерн, Shauna James Ahern]

    Автор: Шона Джеймс Ахерн / Shauna James Ahern Узнайте, как создать безглютеновые мучные смеси для вашей любимой выпечки с Шона Джеймс Ахерн, также известной как "безглютеновая девушка". Узнайте, как сделать безглютеновое шоколадное печенье, которые намного вкуснее чем обычное, как состряпать на...
  2. Скачать Безглютеновая итальянская классика, паста, пицца и тд. [Кристин Кидд, Kristine Kidd]

    Приготовление мягкой безглютеновой пасты и хрустящей пицца станет обыденным делом, если секретами их приготовлкения поделится с вами автор поваренной книги и эксперт по безглютеновому тесту - Кристин Кидд. Во-первых, она познакомит вас с типами безглютеновой муки, круп и крахмалов. Затем, вы...
  3. Скачать Секреты полезной цельнозерновой хлебной выпечки / Secrets to Whole-Grain Bread Baking [Майкл Каланти, Michael Kalanty]

    Курс на английском, но будут субтитры и английские и русские (машинный перевод) Видео НD, то есть всё будет видно и понятно. Внимание!!! Все, кто делает булочки, хлеб дома. На дрожжах или заквасках будет интересен данный материал. Данная тема подходит всем тем, кто хочет понимать, что...
  4. Скачать Безглютеновая и безлактозная выпечка [Александра Ноздрачева]

    В программе 4 разных киша: - греческий; - с лососем; - шпинат с сыром фета; - цуккини с хамоном - Кекс мраморный. - Порционный пирог с ревенем, марципаном и с клубничным сорбетом.
  5. Скачать Дрожжевая слойка с яблоком [Ксения Гребенюк]

    Все просто и доступно как всегда. Минимум ингредиентов, простой рецепт и невероятно вкусный результат! Нежные слоистые булочки, деликатно-хрустящие, с кислинкой яблока и тёплым ароматом корицы.... ребята, это шедевр! Я твержу об этом весь урок, но повторюсь и тут, усилий и времени сравнительно...
  6. Скачать Итальянский обед с чиабаттой [Ксения Гребенюк]

    Тут у нас и рецепт замечательной чиабатты на молоке с нежным пуховым мякишем и дырками умеренной выраженности (чтобы икра не проваливалась), и домашний песто, и вкуснейшая сальса из помидоров. Я как всегда, постаралась сделать все наглядно и максимально доступно.
  7. Скачать Классический и Современный струдель / Classic & Creative Strudel From Scratch [Ник Малгиери, Nick Malgieri]

    Секрет идеального струделя Курс на английском языке. Но записываемся все, потому что будут НD-видео прекрасного качества. Будут машинные русские субтитры, то есть видно и понятно будет всё, даже если вы полный ноль в инглише. Вообщем представляю прекрасный курс, у нас на сайте похожей темы ещё...
  8. Скачать [bakerschool] Пшеничный хлеб [Анна Резникова]

    Запись вебинара с Анной Резниковой по теории хлебопечения, а также текстовый рецепт приготовления белого хлеба на закваске. Формат: Вебинар и текстовый рецепт (pdf)
  9. Скачать Моя домашняя пекарня. Большая книга любимой выпечки [Татьяна Назарук]

    Книга, которая вдохновляет печь! Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей. Татьяна Назарук — автор популярного интернет-проекта Вкусный Блог, увлеченный кулинар...
  10. Xarza

    Скачать Сладкие пироги [Олеся Шубина]

    Сладкие пироги Кто их не любит?Особенно в сезон ягод и фруктовМ-м-м Американский пирог с вишней Сметанно-яблочный пирог Песочный пирог с клубникой и щавелем Тирольские пироги с кремом «Манго-маракуйя» Английский Рождественский пирог Пирог «Дамские палочки» Тирольский пирог «Клубничный...
  11. Скачать Азы выпечки [Мария Селянина]

    КУРС АЗЫ ВЫПЕЧКИ старт 6 октября Научитесь уверенно работать с тестом — с нуля и без страха. Курс «Азы выпечки» от Марии Селяниной — это 8 недель практики, пошаговые техники, проверенные рецепты и поддержка на каждом этапе. Булочки, хлеб, пирожки, слойки — вы освоите всё, что нужно для...
  12. Robot

    Скачать Безглютеновая выпечка. Тариф Хлеб и сдоба [Инна Горобец]

    Тариф Хлеб и сдоба Только рецепты, без погружения в питание Содержание курса Введение Блок «Подготовка. Все для хлеба» Блок «Инвентарь для хлеба» Блок «Выводим закваску за 2-5 дней» Блок «Хлеб на закваске» Блок «Сдоба на закваске» 10 рецептур с видео уроками Хлеб Формовой хлеб «Горобецкий»...
  13. Robot

    Скачать [ХлебСоль] Большая энциклопедия домашней выпечки

    «Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде. Советы, техники и более 200 рецептов, которые помогут стать профессионалом на кухне» — сборник, который содержит широкий спектр рецептов от закусок до десертов, а также теорию кулинарии, различные кулинарные техники и полезные советы...
  14. Robot

    Скачать [family_hleb] Хлеб без страха от кухни до своей пекарни [Ольга Сосунова]

    Этот курс —для тебя, если: 1. У тебя уже опускаются руки ,потому что хлеб то плоский, то липкий, то с запахом брожения, то «как кирпич» 2. Тебе хочется печь, но нет уверенности, что получится с первого раза 3. Мечтаешь печь на продажу или открыть пекарню, но не знаешь с чего начать — страшно 4...
  15. Скачать [lafarine_club] Закрытый клуб. Подписка на 3 месяца: Июль, Август, Сентябрь 2025 [Анастасия Воронова]

    Закрытый клуб по выпечке и десертам. Июль, август, сентябрь 2025 года.
  16. Скачать [ЗОЖигай] Клуб любителей завтраков [Сергей Леонов]

    4-недельный марафон для тех, кто хочет начать день вкусно и с пользой. Как день начнёшь — так его и проведёшь. Этот марафон — про то, как через любовь к завтракам выстроить понятную, системную и устойчивую привычку правильно питаться. Завтрак — это не просто приём пищи, а важнейший ритуал...
  17. Robot

    Скачать [Печем без глютена] Сладкие пирожки

    Если вы уже знакомы с моими рецептами, просто знайте, что это один из лучших и универсальных! Воздушное нежное тесто со слегка хрустящей корочкой после духовки + начинка из ваших любимых фруктов или ягод! Что может быть лучше летними вечерами? Как выглядит рецепт? формат пдф файла таблица с...
  18. Скачать [chocobunny] Сладкое полезно. Печем без глютена, белого сахара и животных продуктов [Сабина Ананиади, Алина Литвинова]

    О книге Что делать, если традиционные десерты не подходят вам по соображениям здоровья? Или же вы ищете более здоровую альтернативу любимым тортам и печеньям, чтобы есть поменьше рафинированных продуктов? Каким бы ни был ваш мотив, эта книга станет для вас ценным помощником в освоении полезной...
  19. Robot

    Скачать Сборник рецептов Марии Белой [Мария Белая]

    В этот сборник я включила все ваши (и мои) самые любимые рецепты. Каждый из них заслуживает быть на вашем столе и радовать вас, ваших друзей и близких. А многие рецепты и вовсе идеально подходят для кондитеров, которые пекут на заказ. Теперь можно будет максимально быстро найти нужный вам...
  20. Arkadia

    Скачать Спортивное питание: Выпечка [Эл Ли]

    О книге Раздел включает рецепты полезной белковой выпечки — от маффинов и кексов до печенья и сырников. Все блюда адаптированы для спортивного и диетического рациона: с пониженным содержанием сахара, сбалансированным БЖУ и использованием полезных ингредиентов (овсянка, протеин, творог, орехи)...
Сверху